Çoban Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Çoban kavurma tarifi için hazırladığımız bu video ile çoban kavurma nasıl yapılır ve hangi malzemelerin kullanıldığını öğrenebilirsiniz.

Tarifi bizimle paylaşan Elif Koç hanıma teşekkür ederiz.

Çoban kavurma, herkesin seveceği bir tariftir. Özellikle kurban bayramının en sevilen tarifleri arasındadır. Kavurmayı kuşbaşı dana eti ya da kuzu etiyle yapabilirsiniz. Ancak etin yumuşak tarafından kullanırsanız, kavurmada lezzetli olur. Tarifimizde çoban kavurmayı nasıl yapabileceğinizi anlattık. Videomuzu da izleyerek daha iyi bilgi sahibi olabilirsiniz. Denemek isteyen herkese kolay gelsin.

Videonun porsiyon miktarı;
Kaç Kişilik : 2-3
Hazırlama : 15 dk.
Pişirme : 25 dk.
Evde tarifi hazırleken, kişi sayısına göre malzemeyi arttırabilir yada azaltabilirsiniz.

Malzemeler
400 gram kuşbaşı kırmızı et
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
Tuz ve karabiber
Kekik

Hazırlanışı
Çoban kavurma, için doğranmış eti kızdırdığımız tavanın içine alalım. Eti suyunu salıp çekene kadar bir süre pişirelim. Üzerine sıvı yağı koyalım. Yemeklik doğranmış soğanı, kırmızı ve yeşil biberleri de ekleyelim. Birkaç tur karıştırdıktan sonra, sarımsakları doğrayarak eleyelim. Üzerine tuzu, karabiber ve kekiği atalım. Domatesleri de kabuklarını soyarak doğrayalım. Bunu da kavurmanın üzerine koyalım. Tavanın ağzını kapatarak, bir süre daha pişirelim. Domateslerde pişince çoban kavurma sunuma hazır olur.

Servisi/Sunumu
Çoban kavurma, piştikten sonra sıcak olarak ikram edilmeli. Bunun yanında birde pirinç pilavı yaparsanız, harika bir ikili olacaklar. Salata eşliğinde ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarifinin Püf Noktaları
Çoban kavurma, için kırmızı etin sinirsiz ve yumuşak olan kısmından tercih edin. Bunun için but etini kullanabilirsiniz. Eti kendi suyunda biraz pişirdikten sonra malzemelerini eklerseniz harika pişecektir.

Çoban Kavurma Besin Değeleri
1 Porsiyon Miktarı : 100 g
Kilojul : 1,44 kj
Kaloriler : 345 Kcal
Protein : 22,24 g
Karbonhidrat : 0 g
Şeker : 0 g
Yağ : 27,76 g
Doymuş Yağ : 12,238 g
Tekli Doymamış Yağ : 12,399 g
Çoklu Doymamış Yağ : 1,582 g
Kolesterol : 103 mg
Fiber : 0 g
Sodyum : 309 mg
Potasyum : 234 mg

Diğer et yemekleri için;
https://www.hamarat.org/et-yemekleri
Çoban Kavurma Tarifi
https://www.hamarat.org/tarifler/coba...

Hamarat TV sosyal medyada takip edin

Facebook:   / hamarat.org  
Twitter:   / hamarat_tv  
Google Plus: https://goo.gl/sU7zr1
İnstagram:   / hamarat_tv  
Pinterest:   / hamarat_tv